Schowaj sprzęt, żeby nie zbierał kurzu
Uporządkowanie sprzętu w kuchni nie zaczyna się od odkurzacza, tylko od projektu schowków i ich wentylacji. Minimalna liczba urządzeń, zamykane wnęki z przepływem powietrza i wysuwane półki z dostępem do krawędzi zmniejszają ilość osadzającego się kurzu. Prosty zwyczaj: wysunąć sprzęt przed użyciem i przetrzeć krawędzie — oszczędza
mieć w szafce: podstawowe składniki i sprzęt do powtarzalnych wypieków
Otwieram szafkę i wyciągam 1 kg mąki, kostkę masła oraz butelkę oleju — jeśli tych składników nie ma, żadne ciasto nie ruszy z miejsca.co zawsze trzymam pod rękąObok mąki mam proszek do pieczenia — proszek do pieczenia to podstawa udanych wypieków — oraz zapas cukru wanilinowego i cukru z wanilią Bourbon do szybkiego aromatu. Papier